科學(xué)認識益生菌——澄清益生菌的10個(gè)認知誤區
益生菌是指一類(lèi)活的微生物,當攝入足夠量時(shí),可對人體健康發(fā)揮有益作用,如調節腸道菌群、促進(jìn)營(yíng)養物質(zhì)吸收、調節免疫等。乳酸菌一般是指能發(fā)酵糖并主要生成乳酸的細菌的總稱(chēng),它并不是一個(gè)嚴格的微生物分類(lèi)名稱(chēng)。
益生菌不等于乳酸菌。益生菌包含很多菌株,大多數益生菌屬于乳酸菌中的雙歧桿菌和乳桿菌,如嗜酸乳桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌(乳雙歧桿菌)、鼠李糖乳桿菌、短雙歧桿菌、長(cháng)雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌、青春雙歧桿菌、副干酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌等。